Necessidades energéticas

As necessidades energéticas variam de pessoa para pessoa em função do sexo, idade, altura, peso, atividade física, clima e outros factores. Por exemplo, para adultos saudáveis, com atividade física moderada, é aconselhável uma ingestão diária média de:

Mulher: 2.000 Kcal
Homem: 2.500 Kcal

Mulher Homem % Pequeno-Almoço 300 Kcal 375 Kcal 15% Meio da Manhã 200 Kcal 250 Kcal 10% Almoço 600 a 700 Kcal 750 a 875 Kcal 30 a 35% Meio da Tarde 200 Kcal 250 Kcal 10% Jantar 600 a 700 Kcal 750 a 875 Kcal 30 a 35%

O que são calorias?

Normalmente, os valores energéticos aparecem apresentados em calorias, que são a medida da quantidade de energia que obtemos dos alimentos e das bebidas que consumimos. Esta energia pode ser expressa em quilocalorias (Kcal) ou em quilojoules (kJ), sendo que 1 Kcal equivale a aproximadamente 4 kJ.

O organismo recebe calorias das proteínas, hidratos de carbono, gorduras e álcool, que são os nutrientes energéticos e que fornecem as seguintes calorias:

- 1 g de proteínas fornece 4 Kcal 
- 1 g de hidratos de carbono fornece 4 Kcal 
- 1 g de gorduras fornece 9 Kcal 
- 1 g de álcool fornece 7 Kcal

Os nutrientes energéticos devem ser ingeridos nas seguintes quantidades diárias:

Mulher (para 2000 Kcal) Homem (para 2500 Kcal) Proteínas 50 a 75 g 63 a 94 g Hidratos de Carbono 275 a 300 g 344 a 375 g Gorduras 67 a 78 g 83 a 97 g http://www.iom.edu/Object.File/Master/21/372/0.pdf O que corresponde a: - Proteínas: 10 a 15% do valor energético diário - Hidratos de carbono: 55 a 60% do valor energético diário - Gorduras: 30 a 35% do valor energético diário Postado por: Kelen Thalia Fonte: http://www.vivabem.pt/nm_quemsomos.php?id=129